Những sự thật về bếp từ bạn đã biết chưa?

Việc nấu nướng thường ngày làm bạn mất nhiều thời gian, đặc biệt mỗi lần vào bếp bạn lại cảm thấy ngột ngạt do nhiệt từ bếp nấu tỏa ra. Làm thế nào để khắc phục cùng tìm hiểu 5 sự thật về bếp từ sau đây để biết lý do tại sao nhiều gia đình lựa chọn chuyển sang sử dụng bếp từ thay vì bếp nấu khác.

Nguồn gốc và nguyên lý hoạt động của bếp từ

Ở Châu Âu từ lâu bếp từ trở thành loại bếp thông dụng, thay thế cho chiếc bếp gas ít an toàn kia. Bếp từ xuất hiện trên thị trường Việt Nam khoảng chục năm nay, hẳn nhiều người không còn xa lạ. Tuy nhiên với những khách hàng mới sử dụng hẳn sẽ thấy bỡ ngỡ. Trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu nguồn gốc và nguyên lý hoạt động của bếp từ.

Nguồn gốc

Một thiết bị thông minh được kế thừa từ phát minh dòng từ trường vào thế kỷ 19 của nhà vật lý học Faraday. Vào giữa thế kỷ 20, lần đầu tiên sử dụng cảm ứng từ để sinh nhiệt, chủ yếu áp dụng với ngành công nghiệp nặng. Đến tận 150 năm sau đó, nhóm nghiêm cứu Thomson mới nghiên cứu và ứng dụng để tạo ra chiếc bếp từ.

Nguyên lý hoạt động

Ở bếp từ bên dưới mặt kính có 1 cuộn dây tạo ra dòng từ trường biến thiên với tần số lớn, có thể điều chỉnh được bằng cách thay đổi tần số. Dòng điện Foucault sinh nhiệt làm đáy nồi nóng lên và làm chín thức ăn.

Khi bếp hoạt động, dòng điện sẽ chạy ra cuộn dây sinh ra dòng từ trường. Khi có tiếp xúc đáy nồi bằng vật liệu nhiễm từ dòng từ trường sẽ tự sinh ra nhiệt. Và nhiệt lượng này chỉ có mặt ở phần đáy nồi tiếp xúc, không hề bị thất thoát ra ngoài môi trường.

Không như những dòng bếp khác, bếp từ làm nóng nồi và trực tiếp làm chín thức ăn, còn bề mặt bếp được cách nhiệt hoàn toàn. Do đó mà nhiệt độ của bếp sẽ không cao hơn nhiệt độ nồi. Thực tế năng lượng từ trường dưới đáy nồi được chuyển hóa sang dạng nhiệt. Do đó bếp từ khá kén nồi, chỉ sử dụng được khi có sự tiếp xúc đáy nồi bằng chất liệu kim loại nhiễm từ.

Dựa vào những nguyên lý hoạt động của bếp từ nêu trên mà có những ưu điểm và nhược điểm sau đây.

Ưu điểm của bếp từ

Hiệu suất đun nấu

So với bếp điện hay bếp gas, bếp từ sẽ có hiệu suất đun nấu cao hơn lên tới 90% khi mà hiệu suất của bếp điện là 60% và bếp gas là 40%. Theo như nguyên lý hoạt động của bếp từ thì bếp từ và đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với nhau và nhiệt chỉ được sinh ra ở vùng đáy nồi. Do đó lượng nhiệt sẽ được hấp thu hoàn toàn và làm chín thức ăn. Lượng nhiệt tỏa ra ngoài thường rất ít và điều này cũng khiến không gian phòng bếp bớt ngột ngạt hơn.

Tiết kiệm thời gian và chi phí

Với vùng tiếp xúc nhiệt trực tiếp bếp từ có khả năng làm nóng nhanh chóng chỉ từ 5 giây. Từ đó mà gia nhiệt nhanh chóng, đều và làm chín thức ăn. Người nội trợ có thể tiết kiệm thời gian làm nhiều việc khác hơn. Chính vì bếp có khả năng đun nấu nhanh mà giúp tiết kiệm điện năng và chi phí.

Hệ thống điều khiển hiện đại

Nhờ có hệ thống bảng điều khiển thông minh mà bạn có thể điều khiển được mức công suất, thời gian hay chức năng bổ sung một cách nhanh chóng. Việc nhiệt độ được điều chỉnh đột ngột cao hay thấp cũng không làm ảnh hưởng đến bếp.

Ở tất cả những dòng sản phẩm bếp từ Bosch chính hãng đều có tích hợp bảng điều khiển cảm ứng hiện đại giúp người tiêu dùng dễ dàng thao tác. Nếu gia đình bạn đang đắn đo không biết lựa chọn sản phẩm bếp từ của hãng nào thì đây chính là gợi ý.

Những tính năng thông minh

Bếp từ với những tính năng thông minh như giúp nấu nướng nhanh chóng, nhận diện vùng nấy nhanh, chương trình nấu cho mỗi vùng bếp, chương trình nấu cho những món chiên, xào, rán,…

Những tính năng bảo vệ thiết bị, bảo vệ người tiêu dùng như khóa bàn phím tránh cho trẻ em thay đổi chức năng trên bếp hay bạn có thể lau dọn ngay khi bếp đang hoạt động, tính năng chống tràn khi nước tràn tới bàn phím bếp sẽ tự ngắt hay ngắt khi bếp không có nồi, nồi để trống, cảnh báo nhiệt dư…

Giảm thiểu sự ngột ngạt trong không gian

Có một điều chắc chắn rằng khi bạn nấu ăn bằng bếp từ sẽ ít cảm thấy ngột ngạt, nóng bức hay đổ mồ hôi như nấu bằng bếp gas, bếp lò. Bởi bếp từ chỉ nóng ở vùng nấu, những vùng xung quanh không chịu ảnh hưởng hoặc chỉ hơi ấm một chút. Bạn có thể thoải mái chạm tay mà không bị bỏng.

Nhờ vào nguyên lý hoạt động mà bếp từ khi nấu nướng không gây khó chịu, không nóng, không khói bụi, do đó mà người nội trợ có thể thoải mái sáng tạo bữa ăn cho gia đình ngay cả vào những ngày hè.

Tính năng an toàn

Gần đây nhiều vụ cháy nổ nguyên nhân do bình gas thì giờ đây bạn hoàn toàn có thể yên tâm vì đã có bếp từ. Tính năng an toàn là tính năng được đánh giá cực cao dành cho bếp từ. Không cháy nổ, không gây giật điện, hỏa hoạn, tạt lửa và nó cũng hạn chế việc bị bỏng do bếp khi nấu nướng.

Vệ sinh dễ dàng

Một ưu điểm không thể phủ nhận đó là bếp từ với khả năng vệ sinh dễ dàng. Được thiết kế bởi mặt kính phẳng, bề mặt nhẵn, do đó việc lau chùi trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Hơn thế bếp từ với mặt kính được làm từ chất liệu gốm kính cao cấp, không chứa chất có hại cho môi trường và con người. Đặc biệt bếp từ không gây bụi, không sinh khói CO, CO2 gây ô nhiễm không khí.

Thiết kế đa dạng độc đáo

Về ngoại hình, bếp từ có thiết kế hiện đại, mỏng, đẹp mắt, khá gọn gàng cho không gian bếp. Đặc biệt hơn với mặt kính phẳng và sáng bóng, nhiều model còn có hoa văn bắt mắt thể hiện sự sang trọng.

Nếu như các dòng bếp khác chỉ có hình vuông và chữ nhật thì bếp từ lại có đa dạng kiểu dáng hình vuông, hình chữ nhật, hình hạt đỗ, hình oval.

Nhược điểm của bếp từ

Song song với ưu điểm thì bếp từ còn có một số nhược điểm như sau:- Bếp từ kén nồi nấu: như các dòng bếp khác thì tất cả các loại nồi đều có thể sử dụng, bếp từ thì khác chúng hoạt động khi đáy nồi nấu được làm từ chất liệu kim loại nhiễm từ.

– Giá thành khá đắt: Bếp từ được chia làm nhiều phân khúc giá khác nhau tương ứng với tính năng, có những dòng bếp từ với giá thành lên tới vài chục triệu đồng. Đây cũng là vấn đề mà nhiều người tiêu dùng e dè khi có ý định mua bếp nấu.

p/ – 

Bếp từ không có ánh lửa: điều này không dành cho những gia đình thích trong bếp có ánh lửa.

Tuy nhiên với những ưu điểm nêu trên thì việc những nhược điểm của bếp từ hoàn toàn có thể tự khắc phục được. Khắc phục và bỏ qua những nhược điểm trên gia đình bạn sẽ có trải nghiệm tốt nhất với chiếc bếp từ của gia đình mình. Đừng quên để lại phần bình luận của bạn về chiếc bếp từ của gia đình mình ở phía dưới nhé.

>> Xem thêm: 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *